Apesar de pequeno no tamanho, o damasco desidratado é uma frutinha extremamente benéfica para nossa saúde devido a sua composição rica em nutrientes.
O damasco desidratado é pertencente a família da cereja, do pêssego e da ameixa. A fruta desidratada passa por um processo para retirada de agua da sua composição, ficando mais concentrado em nutrientes e consequentemente em calorias, porém, isso não é problema quando o consumo é moderado.
Falando em nutrientes, o damasco é rico em fibras, carboidratos, vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B (B2, B2 e niacina), cálcio, fósforo e ferro, além de conter betacaroteno. Nutrientes extremamente importantes para o bom funcionamento do nosso organismo.
O betacaroteno, substância responsável por sua coloração alaranjada, possui potente ação antioxidante, protegendo nossas células contra os danos causados pelos radicais livres.
A vitamina C presente em sua composição também funciona como um antioxidante natural. Já as vitaminas do complexo B atuam no metabolismo de energia, enquanto que a vitamina A é importante para a visão. Tudo isso faz com que o damasco desidratado embalado a vácuo é um grande aliado da nossa saúde, desde que esteja incluído em um cardápio balanceado.
